にんにく使い分け インド風ガーリックオイル
ガーリックフレークで香りを移し、仕上げにガーリックパウダーを使うことで、奥行きのあるにんにく風味を作ります。ダールや野菜炒め、ライスの仕上げに使えます。
👥作りやすい量
その他
材料
主な材料
- ガーリックフレーク大さじ2
- 食用油100ml
スパイス・調味料
- ガーリックパウダー小さじ1/2
作り方
1
小鍋に食用油とガーリックフレークを入れ、弱火で加熱します。
2
にんにくの香りが出たら火を止め、粗熱を取ります。
3
仕上げにガーリックパウダーを加えて混ぜます。