包丁いらず インド風チキンカレー
ドライオニオンとジンジャー＆ガーリックペーストを使い、包丁いらずで作れる簡単なインド風チキンカレーです。下処理の手間を省きながらも、しっかりとしたコクと香りを楽しめます。忙しい日の夕食に最適です。
👥2〜3人分
カレー
材料
主な材料
- 鶏もも肉（カット済み）400g
- ドライオニオン大さじ3
- ジンジャー＆ガーリックペースト大さじ1
- トマトピューレ300〜400g
- ギーまたは食用油大さじ2
- 水200ml
スパイス・調味料
- チキンカレーマサラ大さじ1
- ターメリック小さじ1/2
- チリパウダー少々
- 塩適量
作り方
1
フライパンにギー（または油）を熱し、ドライオニオンとジンジャー＆ガーリックペーストを加えて中火で炒めます。
2
香りが立ったら鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒めます。
3
トマトピューレ、スパイス、水を加え、蓋をして中火で肉が柔らかくなるまで20〜30分煮込ます。
4
味を見て塩を調え、完成です。
