スパイシーひよこ豆ーカレー

中火にした鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、生姜を加えて炒めます。玉ねぎが透き通るまで炒めます。

みじん切りにしたトマトを加えて、トマトが柔らかくなるまで炒めます。

ホットチリパウダー、クミンパウダー、ターメリック、コリアンダーパウダーを加えて、香りが立つまで炒めます。

ひよこ豆を加え、全体を混ぜ合わせます。水を加え、約10分間煮込みます。

ココナッツミルクを加えて、さらに10分間煮込みます。塩で味を調整します。

最後にガラムマサラを加えて混ぜ、数分間煮込みます。

完成したカレーを白ご飯やナンと一緒にお召し上がりください。