バーミセリ・キール

中火にした鍋でギーを熱し、バーミセリパスタを軽く炒めます。バーミセリが軽くきつね色になるまで炒めると、香ばしさが出ます。

牛乳を加え、沸騰させたら、弱火にして10〜15分間煮込みます。牛乳が少しとろみを帯びるまで煮るのがポイントです。

砂糖を加えて、完全に溶けるまでかき混ぜます。

カルダモンパウダー、サフラン（お好みで）を加え、さらに5分ほど煮込みます。

ナッツ（カシューナッツ、アーモンド）とレーズンを加え、全体をよく混ぜます。

火を止めて、少し冷ました後に器に盛り付けます。お好みで、さらにナッツやレーズンをトッピングしてお召し上がりください。