バニラライスパウダークッキー
バニラライスパウダークッキーは、サクサクとした軽い食感と香ばしいバニラの風味が楽しめるデザートです。ライスパウダーを使用することで、通常の小麦粉に比べて、独特の風味と軽さが加わります。バターと砂糖を混ぜて作るクリーミーな生地を冷蔵庫で休ませ、オーブンで焼き上げることで、外は軽くカリッと、中はほろっとした食感に仕上がります。バニラエッセンスが豊かな香りを広げ、食後のひとときにぴったりなクッキーです。
👥4人分
デザート
材料
主な材料
- バター1カップ、室温に戻したもの
- 砂糖1/2カップ
- 薄⼒粉2カップ
- ライスパウダー1カップ
- ベーキングパウダー⼩さじ1/2
スパイス・調味料
- 塩ひとつまみ
- バニラエッセンス⼩さじ2
作り方
1
オーブンを180度に予熱する。
2
バターと砂糖をクリーミーになるまでよく混ぜる。
3
バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
4
別のボウルで、薄⼒粉、ライスパウダー、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
5
4を、クリーミーなバターミックスに少しずつ加えながら混ぜる。
6
⽣地がまとまったら、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
7
⽣地を⼩さなボール状に丸め、クッキーシートに並べ、180度のオーブンで約10-12分焼く。
8
周りが軽く焼けてきたら取り出し、冷やす。
9
これで、ライスパウダーを使⽤したヴァニラライスパウダークッキーの完成です。
10
サクサクとした⾷感が楽しい、美味しいクッキーになります。
11
お召し上がりください！
